276びぼーろく ; 祝ヴァレンタイン

ということで初めてチョコレートを作ってみた。
今回は手元にレシピのあったトリュフチョコレートに挑戦。

簡単って書いてあるレシピを参考にしたけど、結構難しい。

反省点は、香りづけにと思ったワインを入れすぎたこと、冷やし方の手順を間違えたこと。
特に後者は舌触りが相当悪くなったような気がする。

見た目は...　おはぎ?

次回はもう少し丁寧に作ろう。